【中国・麻辣辜ｫ】カーネル・サンダースの妹らしき人物のお店の動画
最近日本でも話題になっている中国にあるカーネル・サンダースの妹らしき人物「吉阿婆」の麻辣辜ｫ（マーラータン）のお店の動画を見つけましたのでこちらでもご紹介しておきます。
再生は以下から。
最後の方にＫＦＣの看板との比較があります。
お店の公式サイトは下記の通りです。
■吉阿婆麻辣辜ｫ（中国語）
http://www.w218.com/
▲なかなか面白いデザインです。
こちらはそのお店の料理の様子。半分は宣伝を兼ねたような、中国の「ワールドビジネスサテライト」みたいな番組での紹介のようです。
麻辣辜ｫって何？という方は下記のサイトをご覧下さい。日本でも食べられるのですね。
■七宝麻辣湯（Yahoo!グルメ）
http://gourmet.yahoo.co.jp/0007159936/
麻辣辜ｫというのは、四川発祥のもので、正式な料理というよりも、どちらかといえばジャンクフードみたいなものです。自分で好きな具材を選んで、それを辛いスープで茹でて食べます。讃岐うどんのセルフの店なんかを想像していただければわかりやすいかと思います。システム的にはああいう感じの飲食店です。
つまり、店側は具材とスープと席を用意すればいいだけで、調理の必要がありません。簡単に始められますし、価格が安いので、中国の各地に広まったのですが、１つ問題があるとすれば、あんまりキレイな店がありません。適当な場所で適当にやってる・・・という感じです。中国人の中でも「麻辣辜ｫ屋は不衛生だから行きたくない」という人も結構います。中国人が豊かになって衛生に気を使い始めたわけでして、たぶんそういう延長上で、ファストフードのように洗練されて衛生的な麻辣辜ｫの店が出現してきたのだと思います。このような中国にかつてからある料理を、ファストフード風に仕立て直した店は他にもあって、お粥屋、豆漿屋（でもこれは台湾の店だったか）、蒸し鶏屋などいろいろあります。
日本の報道では「性別が違うので商標侵害にはあたらない」というのを読みましたけど、たぶん今後も出てきそうですね。カーネル・サンダースの娘とか孫娘とか・・・さかのぼってお母さんという手もありますか（笑）。
中国ニセモノ社会事情 「ひ弱な途上国」の仮面を剥ぐ (講談社プラスアルファ新書)
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単行本（ソフトカバー） ( 300 ページ )
ワロスｗｗｗ
＞「性別が違うので商標侵害にはあたらない」
ってホントですかね。アメリカの大手企業は許さないんじゃないかなー、これはｗ
麻辣湯の本場の味は知らないんですが、渋谷の七宝麻辣湯の味は好きで、しかも徒歩圏内なので、もう１０回以上は行きました。辛さの度合を選べるんですが、私はいつも、あまり辛くない１にしてます。トロトロの柔らかい角煮も美味です。
＞適当な場所で適当にやってる
中国映画（香港含む）によく、露店式になってて、外においてあるテーブルとイスで食事しているシーンを見かけますが、ああいう感じなのかな？
香港に行った時、その手の店で亀ゼリーなるものを初体験しました。夏真っ盛りの下町の混沌とした雰囲気、熱気、賑わいが、いい思い出として残ってます。
私は中国でしか食べた事が無いので何とも比較出来ないのですが、日本の麻辣湯屋さんには角煮があるのですね。あちらにはそんな豪華なものがあったように記憶しておりません。
私が今まで行った事のある一番ヒドイ店は、たぶん元は工事現場の労働者が寝る施設なのか、それとも何かの物置だったようなブロックを積んで作った窓の無い店で、熱気がこもるのと、元々天井が低かったせいか、床を掘って天井の高さをかせいでいるのか、半地下式になっていて、掘った後の土が長年踏まれて自然に固まっているのですが、それが均一に固まっているのではなくて、人が歩くところだけが踏み固められているため床が真っ直ぐでなくて、そこに麻辣湯の湯気やら油がしみ込んでつるつるに黒光りしていて、臭いが籠もり、年季が入って臭気に深みが帯びていて、そういうところに棚をすえつけて、食材を並べて、部屋の片隅にある鍋で煮てもらって食べるわけですが、その鍋の中身たるや、いつから使い続けているのかわからないようなビンテージらしいもので、奥にある元々何の部屋だったかわからないアヘン窟みたいなところで、ああいうものを食べていると、イリーガルな雰囲気がいっぱいで、でも安くて上手いからまぁいいか、という感じの店でした。
写真があったのですけど、どうも間違って紛失したみたいです。もし見つかったらこちらにアップしようと思います。
亀ゼリーはいいですね。私もかなりはまりました。私が好きだったのは高麗人参粉末入りのものに練乳をかけるものでした。食べると体が内からホカホカとあたたまります。こんな話ばかりしていると、だんだんと何のサイトなのかわからなくなってきましたな（笑）。コメントありがとうございます。