★暗黒大陸の真実と実態

とっても活きのいい魚料理を、作るところから見せてくれる動画です。

再生は以下から。

西洋人の目から見ると、これはとても残酷のように見えるのかも知れませんが、日本の場合は活け造りがあるので、あまり奇異にも見えないかと思います。

当方も中国で鯉の活け造り（動画のように揚げたものではなくて刺身）を食べた事がありますが、ちょっと困りました。鯉はかなり元気のある魚で、なかなかお亡くなりになってくれません。食べている時に、あの大きい目でずっとみつめられるのです・・・。

食べている時に目が合います・・・orz。

たまにお皿がひっくり返るのではないかと思うくらいに暴れられて大変でした。

なかなか落ち着いて食べられないので、一計案じて飾りについてきた何かの葉っぱで、目を隠してあげましたら大人しくなってくれました。

動画の料理は糖酢鯉魚（鯉の甘酢あんかけ）のようです。糖酢鯉魚は鯉の料理方法としては最も美味しい食べ方でないかと思うものの、やっぱり「キチン」と揚げている方が美味しいのではないかと思われます。